Освежающий холодный суп довга — это настоящая находка для жарких летних дней. Этот традиционный азербайджанский суп сочетает в себе нежную кислинку, пряные травы и приятную текстуру, делая его идеальным блюдом для легкого обеда или ужина.
Почему стоит попробовать довгу? Этот суп не только прекрасно утоляет жажду, но и насыщает организм витаминами благодаря свежей зелени и натуральному йогурту. В его основе — ароматные травы (кинза, укроп, мята), рис или булгур, а также катык или простокваша, которые придают блюду мягкую кисловатую нотку.
Как подавать? Довгу традиционно охлаждают перед подачей, а сверху украшают свежей зеленью, зернами граната или орехами для дополнительного вкуса и хруста. Это блюдо отлично сочетается с лепешками или свежим хлебом.
Когда готовить? Холодный суп довга — отличный вариант для пикников, семейных обедов или даже праздничного стола в летний сезон. Его можно приготовить заранее, ведь чем дольше он настаивается, тем насыщеннее становится вкус.
Попробуйте этот освежающий азербайджанский суп — он станет вашим любимым летним блюдом!
