Яйцо пашот - рецепты с фото

909 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Легкий салат с авокадо и черри
авокадо, черри, руккола, кинза, масло оливковое, соль, перец черный молотый, лайм, яйцо пашот
recipe-author-avatar
Лидия Кригер
Легкий салат с авокадо и черри
award-icon award-icon award-icon award-icon
🧄Суп-пюре из краснокочанной капусты
лук красный, капуста краснокочанная, имбирь свежий, чеснок, корица, гвоздика, бадьян, соль, перец черный молотый, перец душистый, вино красное сухое, масло оливковое, бульон куриный, сахар коричневый, яблочный уксус, яйцо пашот, гренки, грудка куриная
recipe-author-avatar
Оксана
🧄Суп-пюре из краснокочанной капусты
award-icon award-icon award-icon award-icon
Яйца Бенедикт с лососем
яйца, масло растительное, половник, яичный желток, лимонный сок, соль, масло сливочное, яйцо пашот, хлеб, форель, авокадо, перец, голландский соус
recipe-author-avatar
Вкусные рецепты
Яйца Бенедикт с лососем
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пп Салат с кабачком
листы салата, огурец, молодой кабачок, мясо отварное птицы, кролик, лук, масло растительное, соль, перец, яйцо пашот, горчица столовой жидкая
recipe-author-avatar
Ольга
Пп Салат с кабачком
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рамен
курица, свинина, вода, корень имбиря, чеснок, лук зеленый, соевый соус, соль, лапша, мясо курицы, шампиньоны, свежий огурец, капуста пекинская, яйцо пашот
recipe-author-avatar
Анна
Рамен
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Фаршированные яйца — идеальный выбор для праздничного стола
Простые в приготовлении, доступные и вкусные, они эффектно выглядят на праздничном столе.
Фаршированные яйца — идеальный выбор для праздничного стола
award-icon award-icon award-icon award-icon
Суп с крапивой    🌿
мясо на кости, св . капусты, картофель, морковь, лук, большая крапива, чеснок, яйцо пашот
recipe-author-avatar
Светлана Бунтина
Суп с крапивой    🌿
award-icon award-icon award-icon award-icon
Теплый салат с куриной печенью
печень куриная, пшеничная мука, соль, кукурузная мука, бекон сырокопченый, хлеб, микс-салат, апельсин, кедровые орехи, яйцо-пашот, груша, масло сливочное, сахар, перец острый, перец красный, мед, французская горчица, соевый соус, сок апельсина, сок, яйцо, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Марина Боднарчук
Теплый салат с куриной печенью
award-icon award-icon award-icon award-icon
Похмельный бутерброд😏
тостовый хлеб, авокадо обязательно мягкое, форель, соус арабьята, сыр творожный, помидор, яйцо пашот, соль, перец, сухой чеснок
recipe-author-avatar
hedgehog_recipes
Похмельный бутерброд😏
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат деревенский с беконом 😋
зелень, маринованный огурец, картофель отварить, бекон сырокопчёный обжарить на сухой сковороде, яйцо пашот, лук красныи, масло, зернистая горчица, чеснок на прессе
recipe-author-avatar
Юлия
Салат деревенский с беконом 😋
award-icon award-icon award-icon award-icon
Авокадо тост
цельнозерновый хлеб, спелое авокадо, соус песто, яйцо пашот, семечки тыквенные, зелень у меня руккола
recipe-author-avatar
Полина Дорохина
Авокадо тост
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат из кальмаров
кальмары отварные, сыр твердых сортов, яйцо пашот, лук репчатый маринованный, соль
recipe-author-avatar
Ольга Тиманова
Салат из кальмаров
award-icon award-icon award-icon award-icon
Вегетарианский бургер
булочка мягкая, горчица, томат, сыр ломтиками, красный репчатый лук, лук зеленый, яйцо пашот, специи
recipe-author-avatar
Карина
Вегетарианский бургер

Яйцо пашот: секреты приготовления. Пошаговые рецепты с фото

Яйцо пашот — это изысканное блюдо французской кухни, которое представляет собой варёное яйцо без скорлупы. Оно имеет нежную кремовую текстуру и сохраняет форму. Яйцо пашот часто используется в различных рецептах, добавляя блюдам изысканный вкус и аппетитный вид. Приготовление яйца пашот имеет свои традиции и секреты, которые позволяют достичь идеальной текстуры и вкуса. Вот несколько основных правил: Для приготовления яйца пашот лучше всего использовать свежие яйца. Они имеют более плотную структуру белка, что поможет сохранить форму яйца при варке. Вода для варки должна быть подсоленной и кипящей. Соль помогает белку лучше схватиться вокруг желтка и сохранить его форму. Яйцо аккуратно разбивается в небольшую миску, чтобы не повредить желток. Яйцо осторожно опускается в кипящую воду и варится 3-4 минуты. После этого оно извлекается шумовкой и опускается в холодную воду, чтобы остановить приготовление и охладить яйцо. Готовое яйцо пашот должно иметь плотный белок и жидкий желток. Чтобы проверить готовность, можно разрезать яйцо пополам и посмотреть на консистенцию желтка. Яйца пашот можно хранить в холодильнике не более 2-х дней. Яйца пашот используются в разнообразных рецептах. Вот несколько примеров: Салаты. Яйца пашот добавляют в салаты, придавая им изысканный вкус. Паста. Яйца пашот могут быть использованы для приготовления пасты с соусом. Сэндвичи. Они могут быть добавлены в сэндвичи, делая их более сытными и вкусными. Закуски. Яйца пашот также могут быть поданы как самостоятельная закуска. Подача и украшение Подача яйца пашот зависит от рецепта и фантазии повара. Вот несколько идей: На тарелке. Яйца пашот выкладываются на тарелку и подаются с соусом или овощами. В булочке. Яйца пашот помещаются в булочку с зеленью и сыром. В супе. Яйца пашот добавляются в горячий суп, делая его более насыщенным. Украшение блюда с яйцом пашот может быть разнообразным: зелень, овощи, соусы, специи. Это придаст блюду аппетитный вид и добавит яркие вкусовые нотки. Яйцо пашот — это универсальное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Следуя советам и рекомендациям, вы сможете приготовить его самостоятельно и порадовать себя и близких изысканным вкусом.