Яйца Бенедикт с лососем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вкусные рецепты
2 порции
Ингредиенты
- Яйцо пашот
- Яйца 2 шт.
- Растительное масло
- Половник
- Голландский соус
- желтка 2
- Лимонный сок
- Соль
- Сливочное масло 60 г
- Яйца Бенедикт
- Яйцо пашот 2 шт.
- хлеба 2 ломтика
- Форель или лосось 150 г
- Авокадо 1 шт.
- Соль, перец, лимонный сок
- Голландский соус
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Из авокадо извлечь косточку. Мякоть промять вилкой с солью, перцем и лимонным соком по вкусу. Красную рыбу нарезать ломтиками. Хлеб нарезать при необходимости на слайсы.
2
Воду довести до кипения. Половник смазать растительным маслом. Расколоть яйцо в половник. Поддержать половник над кипящей, потом опустить на поверхность воды и довести до готовности. Подсолить.
3
На хлеб выложить авокадо, рыбу, яйцо.
4
Для соуса желтки взбить с солью и лимонным соком. Поставить на пар и постоянно взбивать до пенки. Влить растопленное масло в желтки, оно должно быть примерно той же температуры, что и желтки. Взбивать до загустения. Вылить сразу в соусницу.
5
Вылить соус на яйцо. Подавать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96768
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
