не жирное свиное мясо , кислое яблоко , лимонный сок , кожура одного лимона , крошка белого хлеба , слив , сахар песок , каянский перец , топленое масло , лук , морковый , порей , клубневой сельдерей , сироп из сахарной свёклы , пиво , лаврушечки положить перёд самым концом , минуты за , я люблю перёд началом работы всё подготовить , чтоб потом не было задержка , в данном случае это правило пригодилось , пара - другая сельдерея
баклажан , чеснок , соль , приправы . я люблю использовать адыгейскую соль , она идёт уже с приправами , сливки , сыр твердый , майонез , хорошая тут пертрушка , рубленое посыпать сверху готовое блюдо