Азербайджанская долма с виноградными листьями - рецепты с фото

95 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Азербайджанская кухня - долма из айвы

фарш жирности, очищенные каштаны, миндаль, смородина чёрная сушёная, кедровые орехи, наршараб, бекмез, соль, перец, зира, айва, масло сливочное, репчатый лук, курага, сушёный виноград, вода, сок апельсина, косточки айвы

Sevil Musayeva ✈

Долма овощная "Азербайджанская"

фарш говяжий, большие луковицы, баклажаны, помидоры, перец болгарский, перец острый, топленое масло, соль, перец, адыгейская "соль", сушеная мята

Ольга

Долма по-азербайджански "Три сестры"

баклажаны, помидор, перец болгарский, фарш, рис, укроп, йогурт, чеснок, лук

DINA

Долма по-азербайджански

жирная мякоть баранина, лук, сырой рис, кинзы, укроп, сушеная мята, соль, перец черный молотый

Девушка из востока.....

Долма — фаршированные овощи по-азербайджански

баклажаны синие, перец болгарский, помидоры, фарш, рис круглозерный, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, базилик, мята, укроп, кинзы, зира, перец черный, соль, сметана, натуральный йогурт, чеснок, вода

Екатерина Озолиня 👩🏻‍🍳

Долма — фаршированные овощи по-азербайджански

Долма👍и фаршированные перцы

листы винограда, зелень кинзы, укроп, мясной фарш, рис, специи, лук, вода, томатная паста, морковь

Саппа Оксана

Долма нежная и некоторые секретики

говядина, свинина, куриное филе, жирок, виноградные листья, специи любимая, соль, рис, в фарш, сметана, простокваша, чеснок

Наталья Карпунцова 🌳✈

Фаршированные овощи

листы капусты, перец болгарский, кабачки, фарш, рис, морковь, лук репчатый, томатная паста, вода, соль, перец, паприка, масло растительное

Марина Юрчук (Рудь)

Азербайджанская Кюфта-бозбаш

фарш из баранины, рис, репчатый лук, мята сушеная, базилик, кинза, перец черный, соль, чернослив, бульон из баранины, нут, картофель, курдючное сало, шафран, лавровый лист, чеснок, зелень

Михаил Бурмин

Азербайджанская сладость

мука, молоко, дрожжи, сахар, соль, яйца, ванилин, маргарин, сахарная пудра, орехи, масло сливочное

Альбина Журавель ✈️

Азербайджанская кята

мука, масло сливочное, сметана, сахар, яйца, ванилин, разрыхлитель, размягченное масло

Также ищут:

Азербайджанская Пахлава

яичный желток, сметана, сода, мед, масло сливочное, мука просеянная, зернышко кардамон, белки от трех яиц, грецкий орех измельченный, сахар, соль, половинка грецкая ореха

Алина Толобековна

Дальше

1 2 3 4 ... 8

Азербайджанская долма с виноградными листьями

Азербайджанская долма с виноградными листьями — это настоящее кулинарное искусство, воплощение вековых традиций и вкусов Кавказа. Это блюдо, которое покоряет с первого укуса: нежные виноградные листья, обернутые вокруг ароматной начинки из баранины, риса и специй, создают гармонию вкусов и текстур. Долма — это больше чем просто еда, это символ гостеприимства и семейных традиций. В Азербайджане её готовят для особых случаев, больших застолий и праздников. Каждая хозяйка передаёт свой секрет приготовления из поколения в поколение, делая это блюдо уникальным. Что делает азербайджанскую долму такой особенной? Во-первых, это свежие виноградные листья, которые придают блюду лёгкую кислинку и неповторимый аромат. Во-вторых, сочная начинка с идеальным балансом мяса, риса и специй — кориандра, мяты и душистого перца. Подают долму чаще всего с катыком или чесночным соусом, который подчёркивает её насыщенный вкус. Попробуйте приготовить азербайджанскую долму дома — это отличный способ удивить гостей или порадовать близких вкусом настоящего Кавказа. А если у вас нет свежих виноградных листьев, их можно заменить маринованными — вкус всё равно получится восхитительным!