Восточная кухня Долма

Долма нежная и некоторые секретики

Name: Долма нежная и некоторые секретики
Ingredients: Фарш из нескольких видов мяса)) говядина+ свинина+ куриное филе+ жирок; Виноградные листья; Специи любимые, соль; Рис; Хорошая луковица) в фарш; соус, который подается к долме; Сметана; простокваша; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Карпунцова 🌳✈

И снова азербайджанская кухня--- нежная,дымящаяся,ароматная долма. А секрет в...

Ингредиенты

Фарш из нескольких видов мяса)) говядина+ свинина+ куриное филе+ жирок

Виноградные листья

Специи любимые, соль

Рис

Хорошая луковица) в фарш

соус, который подается к долме

Сметана

простокваша

чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Готовим обычный фарш,как для голубцов. Не буду здесь подробно останавливаться,скажу только что фарш не должен быть постным,должен быть жирок.

Заворачиваем в виноградные листья и складываем в кастрюлю. Заливаем водой, чтобы покрывала долму и варим около 30 минут.Воду солим по вкусу.

Готовим соус) смешиваем простоквашу со сметаной,добавляем чеснок по вкусу и подаём в пиалушках. Виноградные листья придают бульону приятную кислинку. Попробуйте,это очень вкусно.

...