Армуды - Долма
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Шапошник (Комиссаренко)
Армуды-Долма по рецепту Сталика)) курицу в грушу, грушу в гранат)))очень необычное...
2 часа
4 порции
2
Ингредиенты
Груши 6 шт
по вкусу Миндальная мука
Куриный фарш 500 г
гр Белый изюм 50
Гранатовый сок- 2 больших граната
Свекольный сок 250 мл
Соль
столовой ложки Сахар 1,5
Чёрный перец горошек 1 чайная ложка
Гвоздика 5 шт
Имбирь 1 чайная ложка
по вкусу Специи
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Груши очистить от кожуры, срезать верхнюю часть (пока отложить в сторону) и низ чтобы груша могла ровно стоять. Вырезать середину.
2
В куриный фарш добавить измельченный изюм и миндальную муку. Специи по вкусу и тертый имбирь.
3
Начинить грушу фаршем.
4
В Тажине обжарить мелко нарезанный лук, добавить гранатовый и свекольный сок, посолить и всыпать 1,5 столовой ложки сахара.
5
В одноразовый чайный пакетик или сито положить перец горошек и гвоздику. Опустить в сок.
6
Середину груши измельчить блендером и протереть через сито в соус.
7
Поставить груши накрытые верхушками в соус. Из оставшегося фарша я сделала тефтели и готовила вместе с грушами.
8
Готовить на медленном режиме или огне под закрытой крышкой в Тажине пока соус не станет густым (у меня готовились около часа).
9
Подавать поливая соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851673
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!