Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Долма из чечевицы в виноградных листьях
Рецепт с фото пошаговый
Автор Олег-BUXER
Ингредиенты
- чечевицы 30 г
- пшеничной мелкой крупы 15 г
- репчатого лука 20 г
- подсолнечного масла 20 г.
- кураги 10 г
- албухары 10 гр.
- изюма 10 г
- виноградных листьев 50 г
- соль, перец по вкусу
- зелень кинзы, мяты, чабреца, петрушки по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Отварить чечевицу, откинуть на дуршлаг и положить в кастрюлю.Отварить отдельно пшеничную крупу.
Желтую сливу (албухару) ошпарить кипятком, удалить косточки и нарезать. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Чечевицу, пшеничную крупу, лук, албухару, изюм, мелко
нарезанную кинзу, мяту, чабрец перемешать, посыпать перцем и солью.
2
Свежие виноградные листья ошпарить кипятком, удалить плодоножки.
На каждые 3—4 виноградных листа положить начинку весом 50 — 60 г и завернуть в виде конверта. В кастрюлю рядами положить долму, обложить сладкой курагой, залить водой, чтобы она покрыла продукты, добавить подсолнечное масло и сверху плотно прикрыть опрокинутой тарелкой.
3
Кастрюлю накрыть крышкой. Варить на слабом огне.
Готовую долму уложить на блюдо и посыпать петрушкой. Это блюдо можно приготовить и в капустных листьях (свежих, квашеных).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99532
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
