Долма овощная

Name: Долма овощная
Ingredients: баклажаны 3-4 шт.; перец сладкий 3-4 шт.; помидоры 3-4 шт.; фарш мясной 500 г; рис 1 ст.; зелень; кинза, укроп, базилик (всё класть); лук 1 (большой ) или 2 (средних); соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила К ✔️ Амбассадор

Ингредиенты

баклажаны 3-4 шт.

перец сладкий 3-4 шт.

помидоры 3-4 шт.

фарш мясной 500 г

рис 1 ст.

зелень; кинза, укроп, базилик (всё класть)

лук 1 (большой ) или 2 (средних)

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо очистить от жилок, плёнок, вымыть, нарезать на куски и пропустить вместе с луком через мясорубку.

Добавить промытый рис, рубленую зелень. Фарш поперчить, посолить, перемешать, оставить.

Баклажаны, перцы, помидоры, вымыть и просушить бумажным полотенцем. С баклажана срезать плодоножки, сделать ножом отверстие и очистить аккуратно от мякоти, а мякоть можно нарезать и добавить в фарш.

Я этот раз не делала отверстие, а сделала надрез, по длине баклажана.

Очистила от мякоти и заполнила фаршем.

С помидора срезать хвостик и сделать отверстие ,очистить от мякоти и мякоть тоже можно добавить в фарш. С перца тоже срезать хвостик и очистить от семян.

Овощи начинить фаршем и разложить в кастрюле. Залить их на половину водой, посолить и поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 30-40 минут до готовности.