Долма из овощей

Name: Долма из овощей
Ingredients: Фарш:; мясо любое; рис; луковица; чеснока; Соль, перец; Заливка:; луковица; морковь; томат или томатная паста; Овощи для долмы:; помидоры; лук; перец; баклажаны; кабачки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ряжских (Стрельцова)

#люблю #москва

Ингредиенты

Фарш:

мясо любое 500 гр

рис 100 гр

луковица 1

чеснока 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Заливка:

луковица 1

морковь 1

томат или томатная паста

Овощи для долмы:

помидоры

лук

перец

баклажаны

кабачки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо пропустить через мясорубку с чесноком. Лук спассеровать на растительном масле, добавить отваренный рис, посолить и поперчить, хорошо вымешать. Овощи подготовить для фарширования. Лук вынуть (вырезать) середину, у помидор срезать шляпку и вырезать середину(семена с перегородкой), баклажан перерезать пополам и вырезать серединку, оставив дно, кабачок так же. Обрезки не выкидываем, а делаем баклажанную икру.

Дно кастрюли выложить листьями капусты и сложить нафаршированные овощи. Лук и морковь спассеровать на растительном масле, добавить томат или пасту, потушить минуту и залить фаршированные овощи. Готовить долму 30-40 минут под крышкой.

...