Блины из прокисшего молока - рецепты с фото

1,926 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Блины на кокосовом молоке🥞

пшеничная мука, разрыхлитель, молотая корица, сироп топинамбура, соль, кокосовое молоко, масло растительное

Татьяна Арутюнова

Блины ажурные на дрожжах

молоко, яйца, масло сливочное, сахар, в опару, дрожжи, соль, мука, масло оливковое

Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳

Блины к Масленице

молоко, мука, яйцо, сахар, соль, сода, масло растительное, кипяток

Наталья Марченко

Блины с начинкой Исландский Скир

картофельный крахмал, масло растительное, соль, сода, мука, сахар, молоко, яйцо, исландский кисломолочный продукт скир, смесь перцев, чеснок, укроп

food_from_ksu

Свекольные блинчики

вареная свекла, яйцо, масло растительное, мука, соль, перец, молока пополам с водой, творог, сметана, чеснок, зелень, кунжут, листы салата

Marina Karimova✈

Блины 🥞

молоко, яйцо, мука, сахар, соль, сода, кипяток, масло растительное

Vikki Che

Сочные блинчики с маковой начинкой

яйца, соль, сахар, вода, кефир, мука, разрыхлитель, кондитерский мак, молоко, сгущенное молоко

Katya BivKen ШЕФ

Блинчики с медом и орешками

кефир, вода, яйцо, мука, соль, сахар в зависимости от кислоты кефира, сода, масло растительное, масло сливочное, мёд с орешками, семечки, сухофрукты

Яна ДТВ

Блины постные. Вода+мука

вода, мука пшеничная, сахар, соль, сода, уксус, масло растительное

Ольга

Японские блинчики "Хотто Кээки"

мука пшеничная, разрыхлитель теста, соль, сахар, йогурт густой, яйца куриные, масло растительное, мед, масло сливочное, молоко

Светлана Макаревич

Блинчики, которые получаются всегда

яйца, соль, сахар, мука, вода

Также ищут:

Рулетики из печеночных блинчиков

печень, молоко, мука, сыр плавленный, майонез, соль, укроп свежий

Мария

Дальше

1 ... 4 5 6 ... 161

Блины из прокисшего молока: пошаговые рецепты с фото

Блины из прокисшего молока — это прекрасный способ использовать продукт, который уже начал терять свою свежесть, но еще вполне пригоден для кулинарных экспериментов. Такие блины получаются особенно нежными и ароматными, с легкой кислинкой, которая добавляет им пикантности. Для приготовления блинов из прокисшего молока потребуются следующие продукты: - Прокисшее молоко, - Мука, - Яйца, - Сахар, - Соль, - Растительное масло. Обычно на 500 мл прокисшего молока берут 2–3 яйца, 1 столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли и 50 мл растительного масла. Количество муки варьируется в зависимости от густоты теста, обычно требуется около 300–400 граммов. Процесс приготовления: Сначала смешивают прокисшее молоко с мукой, яйцами, сахаром и солью. Затем добавляют растительное масло. Важно тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы избежать комочков. Блины обжариваются на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Жарить следует с двух сторон до золотистой корочки. Блины из прокисшего молока прекрасно сочетаются с самыми разными начинками. Вот несколько идей: - Мясо: фарш, куриное филе, говядина. - Рыба: лосось, семга, треска. - Овощи: кабачки, баклажаны, помидоры, перец. - Грибы: шампиньоны, вешенки, белые грибы. - Сыр: твердый, плавленый, творожный. - Фрукты: яблоки, груши, бананы, клубника. - Творог: классический, с ванилином, с изюмом. К блинам можно предложить разнообразные соусы: - Сметанный соус с чесноком и зеленью. - Медово-горчичный соус. - Соус тартар. - Чесночный соус. - Йогуртовый соус с мятой и огурцом. Для украшения блинов можно использовать свежие ягоды, орехи, зелень, шоколадную стружку, кокосовую стружку, семена льна, мак и многое другое. Традиционный вариант подачи — свернуть блины в трубочку или сложить пополам. Их можно подавать с медом, сметаной, вареньем или джемом. Блины можно нарезать на небольшие кусочки и выложить на тарелку вместе с различными соусами и дипами. Заполнить блины кремом, фруктовым пюре, шоколадным муссом или карамелью. Украсить сверху взбитыми сливками, ягодами и шоколадной крошкой. Для фуршета можно приготовить мини-блины. Заполните их разными начинками и подавайте на шпажках или зубочистках. Блины из прокисшего молока — это не только вкусный, но и экономичный способ использования продуктов, которые начали портиться. Они обладают уникальным вкусом и текстурой, которые делают их идеальным выбором для завтрака, обеда или ужина. Экспериментируйте с начинками, соусами и способами подачи, чтобы каждый раз получать новый кулинарный шедевр. Приятного аппетита!