Русская кухня Завтрак

Блинчики с медом и орешками

Name: Блинчики с медом и орешками
Ingredients: Кефира; Воды; Яйцо; Мука; Соль; Сахар в зависимости от кислоты кефира (по вкусу); соды; растительного масла; сливочного масла; Мёд с орешками, семечками, сухофруктами (у меня готовый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна ДТВ

На дворе #масленица , а значит на столе - блины! У каждой хозяйки есть свой любимый...

Ингредиенты

Кефира 0.5 л

Воды 0.25-0.5 л

Яйцо 1

Мука 200-300г (на глаз)

Соль 1/4 - 1/2 ч.л. (по вкусу)

Сахар в зависимости от кислоты кефира (по вкусу) 1-2 ст.л.

соды 1/2 ч.л.

растительного масла 1-2 ст.л.

сливочного масла 10-15 г

Мёд с орешками, семечками, сухофруктами (у меня готовый)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В глубокую посуду добавить кефир, воду, яйцо, рсстительное масло, соль и сахар. Все хорошо перемешать венчиком или миксером.

Соду можно добавить на этом этапе или смешать с мукой. Но возьмите небольшую часть муки.

Муку добавлять постепенно, каждый раз тщательно перемешивая венчиком (миксером), чтобы не было комочков. Тесто должно быть жидковатым, чуть жиже чем сметана.

Сковороду хорошо разогреть, чем сильнее, тем лучше!

Смазать сковороду сливочным маслом, сразу же налить порцию теста, равномерно распределить тесто по дну (круговым движением). Я смазываю сковороду маслом 1 раз, т к. не люблю жирные. На хорошо разогретой сковороде, блины не пригорают.

В зависимости от вида плиты (электрическая, газовая), силы огня, может понадобиться разное количество времени. Ориентироваться на глаз.

Готовый блин смазать сливочным маслом. Можно не смазывать, если любите по постнее.

Подать можно с мёдом с орешками, тыквеными семечками и сухофруктами, как на фото. Или любой другой любимой начинкой. Приятного аппетита!

...