Веганский майонез - рецепты с фото

Веганский майонез. Пошаговые рецепты с фото

Веганский майонез – это отличная альтернатива классическому соусу, который не содержит яиц и молочных продуктов. Он подходит не только для веганов, но и для тех, кто хочет попробовать что-то новое в кулинарии. Основой веганского майонеза могут быть растительные ингредиенты, которые при взбивании образуют кремообразную консистенцию. Чаще всего используют аквафабу (отвар от нута), соевое молоко или ореховую пасту. Добавление растительного масла, горчицы, лимонного сока или уксуса помогает придать соусу знакомый вкус и текстуру. Этот вариант майонеза можно использовать в любых блюдах: он отлично подходит для заправки салатов, бутербродов, овощных закусок и даже маринадов. Его можно готовить с разными добавками – чесноком, зеленью, специями или авокадо, чтобы получить уникальные вкусовые сочетания. Веганский майонез обладает мягким вкусом, легко готовится и может быть более полезной альтернативой традиционному варианту. Он позволяет экспериментировать с ингредиентами и подбирать идеальное сочетание для различных блюд.