Греческий салат - рецепты с фото

1,243 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Цезарь
салат романо, грудка куриная, чиабат, красный лук, пармезан, анчоусы, греческий йогурт, масло оливковое, дижонская горчица, лимон
recipe-author-avatar
Faina Krasnova 🏃‍♂️
Цезарь
award-icon award-icon award-icon award-icon
Соус Дзадзики
огурец, чеснок, греческий йогурт, масло оливковое, укроп, лимонный сок
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Соус Дзадзики
award-icon award-icon award-icon award-icon
Баклажаны по-гречески
баклажаны, чеснок, кинзы, масло оливковое, лимонный сок, натуральный греческий йогурт, соль, перец
recipe-author-avatar
Ирина Волигова
Баклажаны по-гречески
award-icon award-icon award-icon award-icon
ПП Шаурма
лаваш тонкий, грудка куриная, паприка молотая, чесночный порошок, греческий йогурт, чеснок, сок лайма, авокадо, лук красный, помидор, салат
recipe-author-avatar
Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор
ПП Шаурма
award-icon award-icon award-icon award-icon
Паста «А-ля Цезарь»
паста пення, куриное филе, салат айсберг, соль, специи, греческий йогурт, майонез, горчица, чеснок, лимонный сок, пармезан натертый, перец
recipe-author-avatar
Нина💐Амбассадор
Паста «А-ля Цезарь»
recipe-author-avatar
40 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Оригинальные блюда с огурцами
Здесь вы не найдёте банальных рецептов. Только оригинальные сочетания и неожиданные текстуры.
Оригинальные блюда с огурцами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Домашняя шаурма
лаваш, помидор, сыр, салат, греческий йогурт
recipe-author-avatar
Инна
Домашняя шаурма
award-icon award-icon award-icon award-icon
ПП Шаурма
лаваш, куриное филе, греческий йогурт, помидор, лук красный, чеснок, салат
recipe-author-avatar
Маргарита
ПП Шаурма
award-icon award-icon award-icon award-icon
Капсалон с бататом и шаурмой
батат, порошок сладкой паприки, мясо мякоть, специи, салат айсберг, помидоры черри, огурец, красный лук, чеснок, йогурт греческий, майонез, петрушка, сыр твердый, масло, соль, перец
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Капсалон с бататом и шаурмой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пп бургеры 🍔
творог в брикете, яйца, рисовая мука цельнозерновая но уже, вода, соль, разрыхлитель, говядина, яйцо, манная крупа, отруби, лук, горчица, греческий йогурт, кетчуп, соленый огурец, сыр, салат
recipe-author-avatar
Эльмира Лопатко
Пп бургеры 🍔
award-icon award-icon award-icon award-icon
ПП Тортилья
тортилья, салат, буженина индейка, греческий йогурт
recipe-author-avatar
Olga🌟Амбассадор
ПП Тортилья
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шашлычки (сувлаки) из куриной грудки по-гречески | Souvlaki Kotopoulo 🇬🇷
грудка куриная, пита, помидор, красный лук, салат латук, вода, лавровый лист, чеснок, перец черный, соль крупного помола, тимьян сухой, лимон, мед, петрушка, йогурт греческий, цедра лимона, лимонный сок, горчица дижонская
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Шашлычки (сувлаки) из куриной грудки по-гречески | Souvlaki Kotopoulo 🇬🇷
award-icon award-icon award-icon award-icon
ПП бургер
булка, грудка куриная, томат черри, салат, греческий йогурт, масло оливковое, соль
recipe-author-avatar
Adriana Salcutan
ПП бургер

Греческий салат. Пошаговые рецепты с фото

Греческий салат — это одно из самых известных и любимых блюд средиземноморской кухни, которое представляет собой идеальное сочетание свежих овощей, сыра фета и оливок. Этот салат не только вкусный и питательный, но и полезный, поскольку состоит из простых, натуральных ингредиентов, богатых витаминами, антиоксидантами и полезными жирами. Основные ингредиенты греческого салата включают помидоры, огурцы, лук, оливки и сыр фета. Каждый из этих компонентов играет важную роль в создании уникального вкуса и текстуры этого блюда. Помидоры добавляют сочность и сладость, огурцы придают салату свежесть и хруст, лук — остроту и аромат, а оливки и фета обеспечивают насыщенный, солоноватый вкус. Важной особенностью греческого салата является то, что все ингредиенты нарезаются крупными кусками, что позволяет сохранить их текстуру и свежесть. Помидоры, используемые в греческом салате, должны быть спелыми и ароматными, чтобы придать блюду насыщенный вкус. В идеале, это должны быть летние помидоры, выращенные на солнце, которые обладают сладостью и естественной кислинкой. Огурцы, как правило, выбирают небольшие, с тонкой кожицей, которая не требует очистки. Лук в классическом варианте греческого салата используется красный, так как он более мягкий и сладкий по вкусу, чем белый или желтый. Оливки обычно берут черные, сорта каламата, которые известны своим богатым и насыщенным вкусом. Сыр фета — это, пожалуй, главный ингредиент греческого салата, который придаёт ему аутентичность и характерный вкус. Фета — это традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока, имеющий мягкую, рассыпчатую текстуру и слегка солоноватый вкус. Важно использовать именно фету, а не её аналоги, так как именно этот сыр обладает необходимыми вкусовыми качествами, которые делают салат по-настоящему греческим. Заправка для греческого салата также имеет свои особенности. Классический вариант включает в себя оливковое масло высшего качества, немного лимонного сока или винного уксуса, а также соль и черный перец. Оливковое масло в этом блюде — не просто ингредиент, а ключевой компонент, который объединяет все вкусы. В идеале, масло должно быть экстра-класса, первого холодного отжима, с ярким, насыщенным вкусом. Иногда в заправку добавляют сушёный орегано — традиционную греческую специю, которая придает салату дополнительные ароматные нотки. Приготовление греческого салата — процесс простой, но требующий внимания к качеству продуктов. Основной акцент делается на свежести и натуральности ингредиентов. Все овощи нарезаются крупными кусками и аккуратно смешиваются, чтобы сохранить их структуру и вкус. Сыр фета добавляется в виде больших кубиков или крошится сверху на салат, а оливки выкладываются целиком или разрезаются пополам. Важно не перемешивать салат слишком интенсивно, чтобы ингредиенты не потеряли свою форму и сок. Греческий салат — это идеальное блюдо для жаркого летнего дня или лёгкого обеда. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Он прекрасно сочетается с хлебом или питой, а также с бокалом сухого белого вина. Этот салат, несмотря на свою простоту, является воплощением средиземноморской диеты, известной своей пользой для здоровья. Он насыщает, не перегружая желудок, и одновременно приносит удовольствие от богатого, насыщенного вкуса. Греческий салат — это не просто блюдо, а выражение философии греческой кухни, где ценится простота, качество продуктов и радость от еды.