Жареные баклажаны на гриле - рецепты с фото

Жареные баклажаны на гриле

Жареные баклажаны на гриле — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением любого летнего стола. Ароматные, сочные и слегка подрумяненные ломтики баклажанов с дымком от углей покорят даже самых искушенных гурманов. Это идеальный вариант для пикников, шашлыков или ужина на свежем воздухе. Баклажаны на гриле — это не только вкусно, но и полезно. Они сохраняют максимум витаминов и минералов, а благодаря минимальному количеству масла остаются легкими и низкокалорийными. Их можно подавать как самостоятельную закуску, гарнир к мясу или рыбе, а также использовать в салатах и бутербродах. Секрет идеальных жареных баклажанов на гриле — в правильной подготовке. Ломтики лучше слегка подсолить и дать стечь горькому соку, а затем смазать оливковым маслом с чесноком и травами. Всего несколько минут на решетке — и вы получите восхитительное блюдо с насыщенным вкусом и аппетитной корочкой. Попробуйте приготовить жареные баклажаны на гриле этим летом — и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно! Это блюдо точно станет одним из ваших любимых в сезон овощей.