1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Жареные баклажаны на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Белова
#урожай
Ингредиенты
- Выход 4 банки 0,5 л
- баклажан 1,5 кг
- чеснока 2-3 головки
- большой пучок петрушки 1
- болгарского перца 2-3 шт.
- соли 2 ч.л.
- сахара 1 ч.л.
- уксуса 9% 60 мл
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
Баклажаны нарезать кружочками и обжарить в растительном масле.
2
Петрушку измельчить, чеснок и болгарский перец мелко нарезать. Добавить к ним соль, сахар, уксус. Перемешать.
3
Банки и крышки простерилизовать.
На дно банки положите примерно 3 кружочка жареных баклажан, сверху присыпьте заправкой из зелени и чеснока. Продолжайте таким образом наполнять все емкости.
4
Берём большую кастрюлю, на дно кладём тонкое полотенце, ставим наши банки, сверху на банки кладём заранее простерилизованные крышки, но не закручиваем их, а просто покрываем банки.
Наливаем холодную воду, не доходя примерно 2 пальца до крышки.
Ставим кастрюлю на огонь.
С момента закипания стерилизуем банки 20 минут.
Затем закручиваем банки и убираем "под шубу" до остывания.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831819
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
