Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны в томатном соусе на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Фаткулина
Закуска салат из баклажанов в томатном соусе на зиму это просто объедение. Готовьте с...
1 ч 15 минут
4
Ингредиенты
- Баклажаны 1 кг.
- Помидоры 1,5 кг.
- Чеснок 60-70 гр.
- Растительное масло 100 мл.
- Соль 2 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Чёрный перец горошком 10-15 шт.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Подготовим все ингредиенты. Баклажаны нарезаем кружочками, солим и замачиваем в воде 30 минут. Томат и чеснок пропустить через мясорубку.
2
Подготовить все специи. В казан или кастрюлю с толстым дном вливаем перекрученный томат, доводим до кипения. Добавляем соль, сахар.
3
Добавляем черный перец горошек, растительное масло без запаха, чеснок и уксус. Перемешать.
4
У баклажанов слить воду. Обсушить кухонным полотенцем. Перекладываем к томату, даем закипеть. Затем убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим 20 минут.
5
Тем временем подготовим баночки, промыть чайной содой. Стерилизую в микроволновой печи 5 минут на максимальной мощности. Крышки прокипятить в воде. Готовое блюдо раскладываем по баночкам и плотно закрываем металлическими крышками.
6
Банки перевернуть вверх дном и укутать в одеяло. Оставляем до полного остывания. Хранить в прохладном месте!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871556
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
12
1
3
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
