Баклажаны в томатном соусе с брынзой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana Dakhova
Ингредиенты
- Баклажаны, 0,6-0,7 кг
- Лук репчатый, 3 шт
- Чеснок, 5-6 зубчиков
- Протёртые томаты, 0,5 кг
- Кинза, 1 пучок
- Петрушка, 1 пучок
- Сушёный базилик, 1/2 ст.л
- Лавровый лист, 3-4 шт
- Растительное масло для обжаривания
- Брынза, 100 граммов
- Острый перчик, по вкусу
- Соль, по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Баклажаны (0,6 - 0,7 кг) нарезаю колечками толщиной по 1-1,5 см и обжариваю с двух сторон на растительном масле. Снимаю со сковороды.
2
В этой же сковороде обжариваю лук (3 шт), нарезанный мелкими кубиками.
3
Когда лук обжарился, добавляю 0,5 кг. протёртых томатов. Тушу всё вместе минут 10.
4
Добавляю мелко нарезанный 1 пучок петрушки и 1 пучок кинзы. Перемешиваю.
5
Добавляю мелко нарезанный чеснок, 5-6 зубчиков.
Добавляю мелко нарезанный острый перец. По вкусу! 👆
Мы любим поострее.
6
Добавляю 1/2 ст.л. сушёного зелёного базилика.
Добавляю лавровый лист, 3-4 шт.
Приправляю солью по вкусу.
7
Далее смазываю дно керамической формы растительным маслом и выкладываю слоями сначала томатный соус, затем баклажаны.
Сверху присыпаю брынзой.
8
Накрываю форму крышкой (или фольгой) и запекаю в духовке при 180 градусах 20 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911243
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
