Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Щербакова
Ингредиенты
- средних баклажанов 2-3 шт.
- болгарского перца 3-4 шт.
- большая луковица 1
- большая морковь 1
- томатной пасты 3-4 ст.л.
- воды 200-300 мл.
- сахара 2-3 ч.л.
- соли 1 ч.л.
- Молотый перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Баклажаны порезать кольцами или полукольцами. Обжарить слегка на сковороде с растительным маслом. Обжаренные баклажаны выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.
2
На этой же сковороде и остатках масла обжариваем лук, морковь до мягкости. Добавляем перец нарезанный квадратиками. В воде разводим томатную пасту и заливаем наши овощи (вместо томатной пасты можно использовать протёртые томаты). Добавляем сахар, соль, молотый перец. И тушим под крышкой минут 10-15.
3
Выкладываем баклажаны к овощам и тушим еще 5 минут. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5444
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
