Баклажаны на зиму

Name: Баклажаны на зиму
Ingredients: баклажанов; болгарского перца; помидоров; острый перец; чеснока; ст ложки соли; ст ложки сахара; ст ложки яблочного уксуса

Спасибо большое @ella_na_kuhne за рецепт вкусной закуски на зиму 😘❤️

Ингредиенты

баклажанов 1 кг

болгарского перца 1 кг

помидоров 2 кг

острый перец 1

чеснока 2-3 головки

ст ложки соли 1,5

ст ложки сахара 1,5

ст ложки яблочного уксуса 3

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры помыть, порезать кусочками произвольно в подходящую для приготовления закуски посуду (у меня казан) порезать к ним острый перец, измельчить погружным блендером. Поставить на огонь, довести до кипения, проварить 5 минут.

Баклажаны порезать на кусочки, добавить к помидорам, варить 10 минут. Перец почистить, порезать на кусочки, добавить к остальным овощам. Ещё через 10 минут добавить измельчённый чеснок, соль, сахар, уксус, перемешать..

Проварить 10 минут, разложить по чистым сухим банкам, закрыть чистыми крышками, перевернуть и укутать до остывания. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺

4 сентября 2022 г.