Баклажаны с грибами на зиму

Name: Баклажаны с грибами на зиму
Ingredients: По 1 кг; баклажанов; грибов (шампиньонов,); моркови,; помидоров; репчатого лука,; измельчённого чеснока; соли,; сахара,; уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Ну,очень вкусно, #заготовки(na_nadinka)

Ингредиенты

По 1 кг
баклажанов
грибов (шампиньонов,)
моркови,
помидоров
репчатого лука,
измельчённого чеснока 100 гр
соли, 2 ст.л
сахара, 1 стакан
уксуса 9% 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи моем, чистим и по отдельности обжариваем лук (полукольцами, морковь (на крупной тёрке), грибы (на 4 части режем).

Баклажаны режем крупно кубикам. И обжариваем не сильно.

Все овощи + помидоры (на кубики) перемешиваем в большой ёмкости, добавляем 2 ст.л. соли, стакан сахара и чеснок и доводим до кипения. Варим 30-40 минут.

За 5 минут до окончания добавляем 100 мл уксуса 9% и горячим раскладываем по стерильным банкам и под «шубу» до остывания. Из этого количества ингредиент о-в получилось 8 баночек по 0,5 мл.

...