Кабачки консервированные 😋👍

✅Сверху укладываю кабачки, режу произвольно (кружки, ломтики). ✅Заливаю кипятком 2 раза. Первый раз заливаю кипятком на 20 минут и сливаю воду в раковину. Второй раз заливаю новым кипятком и оставляю на 15 минут.

✅Воду сливаю в кастрюлю и ставлю на огонь. ✅В кастрюли добавляю соль, сахар, довожу до кипения (кипит 2 минуты), добавляю уксусную эссенцию и сразу разливаю по банкам.

✔Готовлю рассол из расчета ​ на​ 1 литр воды: 🧂Соль – 1 ст. ложка 🍚Сахар – 2 ст. ложки с горкой 🥛Уксусная эссенция 70% - 1 ч. ложка

Закатываю кабачки, переворачиваю и укутываю под​ плед​ до полного остывания. Приятного аппетита!!

Https://www.instagram.com/p/CDyEheEn1fQ/?utm_source=ig_web_copy_link