avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Рулетики из кабачка с рикоттой
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Рулетики из кабачка с рикоттой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева
premium

Ингредиенты

  • Кабачок (цукини) 1 шт.
  • Твердый сыр 50 г
  • Соль, перец, оливковое масло
  • Для соуса:
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Консервированные рубленые помидоры 1 банка (400 г)
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Орегано сушеный 1 ч. л.
  • Базилик 1 ч. л.
  • Молотый чили 1 ч. л.
  • Оливковое масло
  • Для начинки:
  • Рикотта 250 г
  • Сок и цедра половины лимона
  • Шпинат 50 г
  • Чеснок 1 зубчик

Шаги приготовления

6
человек планируют готовить
1
Приготовить соус. На сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить мелко нарезанные лук и чеснок. Добавить орегано и чили. Готовить пару минут и добавить остальные ингредиенты для соуса. Убавить огонь до минимума и готовить 20 минут.
2
Кабачок помыть, нарезать на тонкие полосы (удобно это делать овощечисткой).
3
Приготовить начинку. Обжарить на небольшом количестве оливкового масла шпинат и измельченный чеснок в течение 2 минут, остудить.
4
В небольшой миске смешать все ингредиенты для начинки.
5
В каждую полосу кабачка завернуть по 1 полной ч. л. начинки и свернуть в рулеты. Выложить в сковороду с соусом.
6
Готовить 10 минут на слабом огне. Сверху посыпать тертым сыром и готовить еще 5 минут.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
4
0
1
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1