Рулетики из кабачков

Кабачки режем слайсами тонкими. Я использовала доску для шинковки.

Подготовить муку и взбить вилкой 2 яйца.

Обмакнуть кабачки сначала в яйце, затем обвалять в муке. И обжарить на сковороде. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Для начинки соединить творог, сметану, соль, зелень, тертый сыр. Можно любимую приправу добавить. Режем дольками помидор.

Затем на кабачок кладём по ложечке начинки, помидор и сворачиваем рулетом. Приятного аппетита)