Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
#заготовки жареные баклажаны и перец в маринаде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса
Кто любит сладкий перчик так же как люблю его я? А кто любит жареный перец так же как...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории53 
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
13 г
0 %
11 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Баклажан 1,5 кг
- Перца красного мясистого 3 кг
- Сахара 200 г
- 9% уксуса 150 г
- Соли 1 ст. л.
- Чеснока 1 гол.
- Жгучего перца при желании 1 струч.
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Обжарить баклажаны до мягкости на растительном масле.
Болгарский перец порезать вдоль на четвертинки и тоже обжарить до мягкости на растительном масле. (Для иформации - масла для жарки ушло 0,5 л) можно поджарить в духовке при температуре 250°С минут 30-35 до появления загорелостей 😨
2
Приготовить маринад: - сахар - 200 г - уксус 9% - 150 мл - соль - 1 ст.л. - чеснок - 1 головка (измельчить в чеснокодавке) - жгучий перчик - 1 стручок - мелко порезать.
Всё довести до кипения и слегка охладить.
3
Овощи разложить в банки слоями, посыпая чесночком и поливая маринадом и поставить в кастрюлю стерелизовать на 20 минут после закипания (у меня было три 1- литровых банки).
4
Простерилизрвали, закрыли и ждем зимы ! 😋😋😋 пусть вас не пугает ядреный маринад, перцы и баклажаны не соленые и все лишнее уйдет, останется сладенький приятный рассол!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812018
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
