Желатин - рецепты с фото

9,198 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса
в отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный, красители, усилители вкуса, прочая химия
recipe-author-avatar
Надежда Буз (Руденко)
Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса
award-icon award-icon award-icon award-icon
Торт "Радуга"
торт радуга из сметанного теста, ингредиенты по рецепту, яйца, сахар, масло сливочное, сметана, сода, разные цвета красители, мука
recipe-author-avatar
anna
Торт "Радуга"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Торт "Радуга"
торт радуга из сметанного теста, ингредиенты по рецепту, яйца, сахар, масло сливочное, сметана, сода, разные цвета красители, мука
recipe-author-avatar
anna
Торт "Радуга"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сметанный десерт
сметана густая
recipe-author-avatar
Ksandra
Сметанный десерт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Как сделать КРАСИВЕЙШУЮ мастику для торта своими руками 4 рецепта
сахарная пудра, сухое молоко, сгущенное молоко
recipe-author-avatar
Елена
Как сделать КРАСИВЕЙШУЮ мастику для торта своими руками 4 рецепта
award-icon award-icon award-icon award-icon
ТОРТ-СУФЛЕ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" пошагово с фото
яичный белок, гсгущенное молоко 450 гсахар 2 щепоткилимонная кислота 70 гшоколад горькое 2 агар-агар
recipe-author-avatar
Лена Лебедева
ТОРТ-СУФЛЕ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" пошагово с фото
award-icon award-icon award-icon award-icon
Легкий фруктовый тортик
сахар, гванильный сахар, упак, яйцо, штмасло сливочное, гжелатин, гфрукты, гжеле
recipe-author-avatar
наталка
Легкий фруктовый тортик
award-icon award-icon award-icon award-icon
Как приготовить говяжий язык
говяжий язык, морковь, лук, лавровый лист, перец, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Как приготовить говяжий язык
award-icon award-icon award-icon award-icon
Яичный рулет с семгой и сыром
сливки, яйца, мука, соль, сыр творожный, лосось слабосоленый, пластинка желатина, перец
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Яичный рулет с семгой и сыром
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тарталетки новогодние с грибным муссом
шампиньоны, сливки, репчатый лук, пластинки желатины листовые, масло сливочное, песочные тарталетки, перец черный, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Тарталетки новогодние с грибным муссом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Птичье молоко
бисквит, яйца, сахар, мука
recipe-author-avatar
Валерия Ковалева
Птичье молоко
award-icon award-icon award-icon award-icon
Десерт творожный с черносливом
яйца, сахар, крахмал, мука, разрыхлитель
recipe-author-avatar
DINA
Десерт творожный с черносливом

Рецепты с желатином. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Желатин — это универсальный загуститель, который используют в самых разных блюдах, от десертов до холодных закусок. Его добавляют в торты, заливные блюда, муссы и мармелады, чтобы придать структуру и форму. Желатин бывает листовым или порошковым, и каждый вид подходит для определённых рецептов. В классическом кондитерском искусстве он незаменим для приготовления нежных желе и тортов «Птичье молоко». В домашних условиях желатин часто используют для создания заливного из мяса или рыбы. Такие блюда особенно популярны в праздничное время. Он также служит основой для фруктовых и ягодных желе, которые готовятся легко и быстро. Приготовление с желатином требует соблюдения пропорций и времени замачивания, что важно для достижения нужной консистенции. Желатин помогает создавать лёгкие десерты для тех, кто следит за фигурой: фруктовые муссы и йогуртовые десерты с его добавлением получаются не только вкусными, но и низкокалорийными. В постных рецептах желатин можно заменить растительными аналогами, такими как агар-агар, что делает блюда доступными для всех. Этот ингредиент позволяет экспериментировать с текстурами и создаёт эффектные блюда, которые будут выглядеть как в ресторане.