Легкий фруктовый тортик

На обед: На десерт

На полдник

На праздничный стол: 8 Марта / День рождения

На ужин: На десерт

Рецепт "Лeгкий фруктовый тортик":Яйца, 75 гр сахара, ванильный сахар и щепотку соли, взбить миксером.

Добавить мягкое сливочное масло.

Снова хорошенько взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

Все соединить и перемешать.

Форму для пирога D 26см (можно и 22см, тогда корж будет толстый) смазать маслом и вылить в неё тесто.

Поставить в разогретую до 180 гр духовку.

Печь до золотистого цвета (где-то 15-20 минут).

Остудить на решетке.

Творог смешать со 100 гр сахара, добавить ванильный сахар.

Фрукты можно взять любые: бананы, ананасы, клубнику...

У меня были консервированные персики. 2-3 половинки измельчить в блендере, добавить пюре в творог.

Желатин замочить в 3 ст.л. холодной воды.

Минут через 10 развести на водяной бане и добавить в творог.

Сейчас в магазинах продаются творожные массы с различными фруктовыми добавками, можно взять пачку такой массы и ввести в неё желатин, не добавляя сахар.

Выложить творожный крем на корж, разровнять и убрать в холод на 1 ч.

Верх торта украсить фруктами.

Приготовить заливку для торта по инструкции, и полить сверху фрукты.

До подачи на стол торт держать в холодильнике.

Очень лёгкий освежающий тортик!