Морковно-фруктовый салат "Свежесть"

🔰Морковь натереть на мелкой терке. Добавить соль и перец, перетереть руками, чтобы морковь впитал вкус специй, стала мягче и сочнее. 🔰Сыр натереть на мелкой терке. 🔰Стебель сельдерей очистить от прожилок и мелко нарезать.

🔰Яблоко и грушу не очищать от кожицы. Натереть на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком. 🔰Сразу перемешать асе ингредиенты. ⚠️Если салат дал много сока, надо слить образовавшийся сок. Такой салат не получится подать порционно в кольце. 🔰Заправить по желанию йогуртом, сметаной или майонезом. У меня майонез 1 ч. л.с горкой (это на полпорции). 🔰Отрегулировать вкус. По необходимости добавить соль и сахар (если салат получился кисловатым).

🔰В сервировочное кольцо утрамбовать салат. Аккуратно снять кольцо. 🔰Грецкие орехи измельчить блендером. Посыпать каждую порцию орехами. ⚠️Если не будете делать порционную подачу, вмешать орехи в салат.