Морковно-ореховый десерт в стакане

Name: Морковно-ореховый десерт в стакане
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Для бисквита; Кураги; Орехов (у меня грецкие), замачиваю; Моркови; Яйца; Соли; Корица по вкусу и желанию; Разрыхлителя; Растительного масла (у меня растительное); Для крема; Детского творожка или творожного сыра; Протеина по желанию; По вкусу сахар, мед (у меня без)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

#академия #сладкое #выпечка Очень вкусный и простой в приготовлении десерт без...

1 час

4 порции

Ингредиенты

Для бисквита
Кураги 75 г
Орехов (у меня грецкие), замачиваю 75 г
Моркови 75 г
Яйца 3
Соли 1 щеп.
Корица по вкусу и желанию
Разрыхлителя 2/3 ч. л.
Растительного масла (у меня растительное) 1 ст. л.
Для крема
Детского творожка или творожного сыра 300 г
Протеина по желанию 4 ст. л.
По вкусу сахар, мед (у меня без)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Курагу замачиваем в горячей воде (не кипяток) минут на 20, промываем. Орехи измельчаем в крошку. Морковь чистим, режем к орехам и измельчаем.

Отделяем белки от желтков. Желтки с курагой пробиваем блендером. Соединяем их с орехами и морковью. Добавляем корицу, разрыхлитель и масло. Хорошо перемешиваем.

Белки с солью взбиваем до пиков. Добавляем в 2 подхода к массе мешая аккуратно лопаткой снизу вверх. Распределяем тесто на хорошем пергаменте или силиконовом коврике.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Достаём, даём остыть. Для крема смешиваем творожок и протеин.

Собираем десерт. Ломаем корж (руками отлично ломается). Выкладываем в прозрачные стаканы слой крошки, слой крема (количество слоев на ваш вкус). Украшаем по вкусу и желанию. Убираем в холодильник на пару часов, лучше на ночь. Приятного аппетита)

...