Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли - рецепты с фото

1,051 рецепт найдено
Стандартный
Премиум поиск
37
Самое популярное советское тесто для пирожков / Бабушкины пуховые пирожки с интересной начинкой
мука, дрожжи прессованные, молоко, сахар, соль, масло сливочное, масло растительное, лук, куриные сердечки, печень куриная, перец черный
recipe-author-avatar
Другая Кухня-Валерия
Самое популярное советское тесто для пирожков / Бабушкины пуховые пирожки с интересной начинкой
38
Универсальное тесто для выпечки
кефир, мука, масло растительное, соль, сахар, быстрые дрожжи
recipe-author-avatar
Светлана Марусова
Универсальное тесто для выпечки
39
Тесто для пельменей,вареников,мантов
мука, вода, масло растительное, соль, яйца
recipe-author-avatar
Наталья Попова🌳 ✈️
Тесто для пельменей,вареников,мантов
40
Очень вкусное тесто для пирогов
мука, дрожжи саф момент, соль, сахар, масло сливочное, яйца, молоко, ванилин
recipe-author-avatar
Нина
Очень вкусное тесто для пирогов
41
Я наконец нашел идеальное тесто! Лобиани на мацони
мука, дрожжи, соль, мацони, яйцо, масло растительное, фасоль, грудинка, масло сливочное
recipe-author-avatar
Другая Кухня-Валерия
Я наконец нашел идеальное тесто! Лобиани на мацони
recipe-author-avatar
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
Сладкая выпечка
50 рецептов + 20 полезных советов и лайфхаков по работе с тестом.
Сладкая выпечка
42
Идеальное слоёное тесто с уксусом 👍
мука пшеничная высшего сорта, уксус, масло сливочное, соль, вода питьевая
recipe-author-avatar
Ольга Крас
Идеальное слоёное тесто с уксусом 👍
43
Идеальное дрожжевое тесто
мука, яйцо, масло сливочное, сахар, соль, сухие дрожжи, кефир, масло растительное
recipe-author-avatar
Кира
Идеальное дрожжевое тесто
44
Слойки с моцареллой и помидорами из слоёного теста
слоёное тесто листовое, моцарелла, помидор, итальянские травы, соль, семена кунжута, яйцо куриное
recipe-author-avatar
Светлана Лыжина / Амбассадор
Слойки с моцареллой и помидорами из слоёного теста
45
Пицца с беконом и моцареллой на нежном дрожжевом тесте
кефир, сухие дрожжи, сахар, соль, масло оливковое, масло растительное, масло сливочное, яйцо, мука, бекон, сыр твердый, моцарелла, помидор, кетчуп, майонез
recipe-author-avatar
Юлия Сабитова
Пицца с беконом и моцареллой на нежном дрожжевом тесте
46
Дрожжевое тесто на опаре ❤️
вода, сухие дрожжи, сахар, мука, опара, яйцо, соль, масло подсолнечное, масло сливочное
recipe-author-avatar
Таня Ли 🇰🇿
Дрожжевое тесто на опаре ❤️
47
Сочни с творогом и корзинки с творожной начинкой и ягодой
яйцо куриное, сахар, масло сливочное, сметана, соль, сода, мука, творог, белок, яичный желток, ягода, сахарная пудра
recipe-author-avatar
Наталья
Сочни с творогом и корзинки с творожной начинкой и ягодой
48
Дрожжевое тесто
вода, теплое молоко, масло растительное, сухие дрожжи, сахар, яичный белый, мука
recipe-author-avatar
Элина
Дрожжевое тесто

Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли

Идеальное воздушное заварное тесто — это основа для изысканных десертов, таких как нежные эклеры и миниатюрные профитроли. Его лёгкость и хрустящая корочка покоряют с первого укуса, а универсальность позволяет экспериментировать с начинками и оформлением. Секрет идеального заварного теста кроется в точном соблюдении пропорций и технологии приготовления. Правильно заваренная масса, насыщенная паром в духовке, превращается в воздушные полые пирожные, готовые принять крем, шоколад или даже солёные начинки. Эклеры и профитроли, приготовленные из такого теста, станут украшением любого стола — от семейного чаепития до праздничного фуршета. Их можно подавать с классическим заварным кремом, взбитыми сливками, фруктовыми муссами или даже сырной начинкой для оригинального канапе. Попробуйте создать свои кулинарные шедевры — идеальное заварное тесто открывает безграничные возможности для творчества!