Сочни с творогом и корзинки с творожной начинкой и ягодой

Name: Сочни с творогом и корзинки с творожной начинкой и ягодой
Ingredients: Тесто; яйцо куриное; сахара; сливочного масла (растопленного или мягкого); сметаны; соли; соды; муки; Начинка; творога; сахара; муки; белок, а желток останется для смазывания теста; Ягоды (смородина, клюква, голубика); Сахарная пудра немного для посыпки корзинок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Для меня самое идеальное песочное тесто👌.

Ингредиенты

Тесто

яйцо куриное 1

сахара 5 ст.л

сливочного масла (растопленного или мягкого) 100 гр

сметаны 4 ст.л

соли 0.5 ч.л

соды 0.5 ч.л

муки 300-400 гр

Начинка

творога 20 0гр.

сахара 3 ст.л

муки 1-2 ст.л

белок, а желток останется для смазывания теста 1

Ягоды (смородина, клюква, голубика)

Сахарная пудра немного для посыпки корзинок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из ингредиентов замесить мягкое тесто. И убрать в холодильник пока делается начинка.

Для начинки творог растереть с сахаром, сметаной, белком и мукой до однородной массы. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм.

Круглой гофрированной выемкой (диаметром 8 см) вырезать лепешки. На одну половину лепешки выложить творожную начинку(по1ч.лс горкой) и загнуть вторую половину над творожной начинкой. Поверхность сочней смазать яичным желтком и выпекать сочни с творогом в духовке, предварительно разогретой до 200 С, убавить на 180°С и примерно 15 -20 минут выпекать.

Из остатков теста и творожной смеси сделала корзинки, раскатала тесто вырезала 6 кружков диаметром по 10 см, и уложила в формочки для кекса, сделав бортики, затем разложила творожную смесь и посыпала ягодой, так же выпекала их как и сочни. Когда переложила на тарелку посыпала немного сахарной пудрой. Приятного аппетита☕👩‍🍳.

...