Сочни с творогом "Нежные"

Name: Сочни с творогом "Нежные"
Ingredients: Для теста:; Мука 200 г; Масло сливочное 100 г; Сахар 50 г; Желток яичный 1 шт; Сметана 1 ст. л.; Разрыхлитель теста 1 ч. л.; Соль щепотка; Начинка; Творог 150 г; Сахар 2 ст. л.; Сметана 1 ст. л.; Мука 1 ст. л.; Ванильный сахар 1 ч. л.; Желток яичный (1/2) шт; Для верха:; Желток яичный (1/2) шт; Молоко 1 ст. л.; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#премиявыпечка У меня в детстве с сочнями как-то..не сложилось) Возможно потому что у...

Ингредиенты

Для теста:
Мука 200 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 50 г
Желток яичный 1 шт
Сметана 1 ст. л.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Соль щепотка
Начинка
Творог 150 г
Сахар 2 ст. л.
Сметана 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Желток яичный (1/2) шт
Для верха:
Желток яичный (1/2) шт
Молоко 1 ст. л.
сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовим тесто: в мягкое сливочное масло добавить сахар, соль, сметану, желток, смешать.

Муку смешать с разрыхлителем. Просеять в сливочную смесь. Смешать и замесить песочное тесто.

Собрать его в ком и убрать под пленку в холодильник на 40 минут.

Приготовим начинку - тут просто смешаем все ингредиенты и также уберем в холодильник минут на 10-15.

Достаем тесто. Можно его раскатать между листами пергамента и вырезать кружочки диаметром 7-8 см. А можно примерить нужный диаметр, разобрать тесто на кусочки, скатать в колобки раскатать в лепешечку нужного диаметра.