Нежные котлеты с творогом, приготовленные в духовке

Отмерим 50 грамм панировочных сухарей, добавляем 50 мл воды и оставляем сухари набухать.

Отмерим 200 грамм творога и пробьем его блендером, если нет блендера нужно протереть через сито. Творог должен быть мягким и не кислым.

В миску кладем фарш 500 грамм, у меня фарш индейки. Разбиваем 2 яйца, неполную чайную ложку соли, черный перец по вкусу.

Измельчить блендером лук и добавить к фаршу. Все хорошо перемешиваем и добавляем творог и сухари. Перемешиваем. Противень смазываем растительным маслом.

Формируем котлеты и кладем на противень. Из данного количества ингредиентов получается 12 котлет весом 80 грамм. Ставим в разогретую духовку и готовим при 180 градусах 25-30 минут.