Сочни

Name: Сочни
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто:; муки; яйцо; сливочного масла; сахарная пудра; разрыхлителя; соли; Начинка:; творога; сахара; муки; сметаны; желток; Для смазки еще 1 желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Очень люблю выпечку с творогом. Приготовили с семьей творожные сочники. Очень вкусные...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

Тесто:

муки 200 г

яйцо 1 шт.

сливочного масла 100 г

сахарная пудра 50 г

разрыхлителя Щепотка

соли Щепотка

Начинка:

творога 200 г

сахара 40 г

муки 30 г

сметаны 20 г

желток 1

Для смазки еще 1 желток

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сделаем начинку: смешиваем все ингредиенты и хорошо перемешиваем.

Далее делаем тесто: берем размягченное сливочное масло, яйцо, соль, сахарную пудру. Взбиваем миксером до однородной консистенции. Добавляем муку и разрыхлитель. Всё вместе перемешиваем и получается мягкое, однородное тесто. Лепим в один комок.

Делим на 8 частей, раскатываем лепешки, на 1 половину кладем начинку, закрываем второй половинкой, немного прижимаем и смазываем желтком. Кладем на пергамент на противень.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Смотрите по своей духовке, пеките до румяности и готовности. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!