Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли - рецепты с фото

1,096 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мясное заливное 😋
свинина, окорочка, морковь, лук, чеснок, яйца, оливки, желатин, вода, лавровый лист, перец душистый, соль, перец черный
recipe-author-avatar
Евдокия | evdokiaash 👩🏻‍🍳
Мясное заливное 😋
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пышный яблочный пирог
яйца, сахар, ванилин, мука, корицы, яблоко, масло сливочное
recipe-author-avatar
Татьяна_carpediem
Пышный яблочный пирог
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шаверма(шаурма)
лаваш армянский, помидор, огурец, лук, сметана, майонез, кефир, чеснок, мякоть бедра куриная, халапеньо, морковь, капуста пекинская, соль, перец, хмели-сунели, приправы
recipe-author-avatar
Алина Фролова🌟🥘🥙
Шаверма(шаурма)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ленивый хачапури
армянский лаваш, сыр твердый, моцарелла, масло сливочное, яичный желток
recipe-author-avatar
🇸🇮 Светлана Крючкова
Ленивый хачапури
award-icon award-icon award-icon award-icon
🔥Куриные ножки, запечённые с перцем
куриные ножки, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, кунжут, соль, перец
recipe-author-avatar
zaekvatorom ✈
🔥Куриные ножки, запечённые с перцем
recipe-author-avatar
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
Сладкая выпечка
50 рецептов + 20 полезных советов и лайфхаков по работе с тестом.
Сладкая выпечка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Паштет  из фасоли
фасоль, лук, морковь, вода, соль, перец
recipe-author-avatar
Наталия Бугрова (Салюкова)
Паштет  из фасоли
award-icon award-icon award-icon award-icon
Фундучная кето каша
сливки, мука из фундука, псилиум, соль, яйцо, масло сливочное, сахарозаменитель
recipe-author-avatar
Елена Кузьмина
Фундучная кето каша
award-icon award-icon award-icon award-icon
Нежнейший зефир с пикантной клюквенной кислинкой
яблоко, клюква, яичный белок, вода, агар-агар, сахар, сахарная пудра
recipe-author-avatar
Fyodor Vikharev
Нежнейший зефир с пикантной клюквенной кислинкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Малиновый тарт 💞
йогурт, масло сливочное, сахар, яйцо, мука, сахарная пудра, разрыхлитель, соль, малина
recipe-author-avatar
Elena Davletbaeva
Малиновый тарт 💞
award-icon award-icon award-icon award-icon
Брускетты с яйцом-пашот
ржаной хлеб, яйцо, авокадо, сок лимона, томат, зелень, специи
recipe-author-avatar
Кристина
Брускетты с яйцом-пашот
award-icon award-icon award-icon award-icon
Яблочные колечки
большое яблоко, мука, кефир, яйцо, разрыхлитель, подсластитель
recipe-author-avatar
Dasha ✈
Яблочные колечки
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мороженое "Пломбир"
сливки, сгущенка, печенье типа крекер
recipe-author-avatar
Рита Баранова
camera-icon
ЗАЛ СЛАВЫ
Мороженое "Пломбир"

Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли

Идеальное воздушное заварное тесто — это основа для изысканных десертов, таких как нежные эклеры и миниатюрные профитроли. Его лёгкость и хрустящая корочка покоряют с первого укуса, а универсальность позволяет экспериментировать с начинками и оформлением. Секрет идеального заварного теста кроется в точном соблюдении пропорций и технологии приготовления. Правильно заваренная масса, насыщенная паром в духовке, превращается в воздушные полые пирожные, готовые принять крем, шоколад или даже солёные начинки. Эклеры и профитроли, приготовленные из такого теста, станут украшением любого стола — от семейного чаепития до праздничного фуршета. Их можно подавать с классическим заварным кремом, взбитыми сливками, фруктовыми муссами или даже сырной начинкой для оригинального канапе. Попробуйте создать свои кулинарные шедевры — идеальное заварное тесто открывает безграничные возможности для творчества!