Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли - рецепты с фото

1,054 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
Прочитать о новинке
cooksnaps gold bookmarks silver comments bronze reactions gold
award-icon award-icon award-icon award-icon
Капрезе
спелые томаты, моцарелла, соус песто, базилик, масло оливковое
recipe-author-avatar
Ольга Данченко
Капрезе
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слоеный крабовый салат с красной рыбой
палочки крабовые, морковь, красная рыба, яйца, елёный горошек, оливки, майонез
recipe-author-avatar
Мария🏃🏼‍♂️ 🌳
Слоеный крабовый салат с красной рыбой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат с кальмарами
кальмары, куриные яйца, сметана, майонез, огурец, петрушка, соль, перец черный
recipe-author-avatar
Михаил Бурмин
Салат с кальмарами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Горячие бутерброды
хлеб, сосиски, сыр, майонез
recipe-author-avatar
✨Елена Лобанова✨ 🏃‍♂️
Горячие бутерброды
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шоколадный тортик
яйца, сахар, мука, шоколад горький, масло сливочное, вишня замороженная, киви, шоколадная паста
recipe-author-avatar
Фати С. 🏃‍♂️
Шоколадный тортик
recipe-author-avatar
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
Сладкая выпечка
50 рецептов + 20 полезных советов и лайфхаков по работе с тестом.
Сладкая выпечка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Курица по - азиатски 🍗🍍
куриное филе, соевый соус, перец, консервированые ананасы
recipe-author-avatar
Елизавета
Курица по - азиатски 🍗🍍
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заготовка свеклы на зиму
свекла, лук, масло растительное, уксус, сахар, соль, паприка, перец
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Заготовка свеклы на зиму
award-icon award-icon award-icon award-icon
Помидоры с базиликом
помидоры, базилик, гранатовый соус
recipe-author-avatar
Элла Дементьева ✓Амбассадор
Помидоры с базиликом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Десерт Клубничные дед морозики
клубника, сливки, сыр сливочный, сахар, молоко холодное, сгущенка, шоколад растопленный, нос
recipe-author-avatar
Натали. www.instagram.com/natalija.x
Десерт Клубничные дед морозики
award-icon award-icon award-icon award-icon
Картофельно-свекольный салат с сельдью
свекла, картофель, сметана, масло оливковое, неострая горчица, цедра лимона, лимонный сок, соль, перец, шнит-лук, селедочка
recipe-author-avatar
Инна
Картофельно-свекольный салат с сельдью
award-icon award-icon award-icon award-icon
Жаркое из курицы с картофелем
куриное филе, картофель, лук, морковь, вода, сметана, масло растительное, приправы, паприка молотая, перец черный молотый, соль, зелень петрушки
recipe-author-avatar
Светлана Лыжина / Амбассадор
Жаркое из курицы с картофелем
award-icon award-icon award-icon award-icon
Узбекская лепёшка 🫓 как из тандыра
мука, вода, сахзам, соль, дрожжи, масло растительное, кунжут, яйцо
recipe-author-avatar
Анатолий Печенька 🍪
Узбекская лепёшка 🫓 как из тандыра

Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли

Идеальное воздушное заварное тесто — это основа для изысканных десертов, таких как нежные эклеры и миниатюрные профитроли. Его лёгкость и хрустящая корочка покоряют с первого укуса, а универсальность позволяет экспериментировать с начинками и оформлением. Секрет идеального заварного теста кроется в точном соблюдении пропорций и технологии приготовления. Правильно заваренная масса, насыщенная паром в духовке, превращается в воздушные полые пирожные, готовые принять крем, шоколад или даже солёные начинки. Эклеры и профитроли, приготовленные из такого теста, станут украшением любого стола — от семейного чаепития до праздничного фуршета. Их можно подавать с классическим заварным кремом, взбитыми сливками, фруктовыми муссами или даже сырной начинкой для оригинального канапе. Попробуйте создать свои кулинарные шедевры — идеальное заварное тесто открывает безграничные возможности для творчества!