Кабачковые пустоцветы в кляре - рецепты с фото

Кабачковые пустоцветы в кляре

Кабачковые пустоцветы в кляре — это нежное и хрустящее сезонное лакомство, которое оценят все любители овощных блюд. Эти золотистые цветы, обжаренные в воздушном кляре, станут изысканной закуской или гарниром, а их нежный вкус покорит даже самых взыскательных гурманов. Кабачковые пустоцветы — это мужские цветки растения, которые не образуют завязи, но обладают тонким ароматом и деликатной текстурой. В итальянской кухне их называют *fiori di zucca* и часто фаршируют сыром или обжаривают в кляре. В кляре цветы приобретают хрустящую корочку, а внутри остаются нежными и сочными. Подавать кабачковые пустоцветы можно как самостоятельную закуску с соусом на основе йогурта или чесночным айоли, а также в качестве дополнения к свежим салатам или легким летним супам. Это блюдо идеально подойдет для пикника, фуршета или ужина на свежем воздухе. Попробуйте приготовить кабачковые пустоцветы в кляре — это простой, но эффектный способ удивить гостей и порадовать близких вкусным и полезным угощением!