Кабачковые кольца в кляре из йогурта

Name: Кабачковые кольца в кляре из йогурта
Ingredients: кабачки; яйцо; йогурт; мука; сыр; соль; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Кольца из кабачков в йогуртовом кляре получаются вкусными и ароматными. Подавать их...

Ингредиенты

кабачки 500 грамм

яйцо 2 штук

йогурт 5 ст. л.

мука 3 ст. л.

сыр 50 грамм

соль 1/2 ч. л.

специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки нужно нарезать кольцами. Если кожура на них не толстая, то можно не очищать. Также надо смотреть на состояние семян.

Для приготовления кляра потребуется перемешать яйца с солью и приправами.

Добавить к смеси йогурт. Я использовала домашний йогурт, который приготовлен с помощью закваски Orsik. После добавления йогурта, все тщательно перемешать.

Добавить просеянную муку, перемешав все вместе.

Вот такое получается тесто для кляра.

В конце приготовления кляра добавить мелко натертый сыр, все хорошо перемешав.

Обвалять каждое кабачковое колечко в муке. Это нужно для того, чтобы кляр лучше обволакивал кабачки, а также меньше будут пригорать во время приготовления.

Обмакнуть каждое кольцо в кляре и положить на заранее раскаленную сковороду.

Обжаривать кабачковые кольца надо на медленном огне по 1-2 минуты с каждой стороны.

Подавать кабачковые кольца в кляре можно не только горячими, но и холодными. Для них подойдет соус, приготовленный из несладкого натурального йогурта, чеснока и приправ.