Копчение - рецепты с фото

81 рецепт найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Сало горячего копчения

сало с прослойкой, соль, лавр, перец гор, перец душистый

НАТАЛИЯ

Копчёная скумбрия

скумбрия, соль, перец

Вероника Земляника🇷🇺

Курица, запечённая на бутылке

курица, соль, хмели-сунели, копчение паприка, перец черный молотый, майонез, чеснок, зелень укропа

Любовь Попова

Салат с копчёной рыбой

яйцо, огурец парниковый длинный, огурец маринованный, зубатка горячее копчение, лук, шампиньоны, майонез

Станиславна

Гречка по-купечески со свининой

гречка, свинина, сметана, томатная паста, морковь, лук, приправы, копчение паприка, сладкая паприка, хмели-сунели, соль, перец, чеснок, лавровый лист, вода очищенная

Даша Зайцева

Салат царский с копченой осетриной

картофель, яйца, осетрина горячее копчение, сыр твердый, оливки, майонез, сметана, рыбный соус

Салат с сухариками и малосольные огурчики

окорочок холодное копчение, малосолёный огурчик, морковь, сухарики, майонез, соль

Виталий Сергеевич

Салат с сухариками и малосольные огурчики

Солянка домашняя

картошечки, морковь, колбаса, сосиски, копчение, кабарга куриная, оливки, лимон, томатная паста, соль, вода, огурчики маринованные

🇷🇺Анастасия🇷🇺

ПП салат с баклажаном

баклажан, сыр фета, помидор, масло оливковое, красный лук, чеснок, соль, перец, кориандр, зира, копчение паприка, петрушка, зеленя лук

Татьяна Лёвшина

Сочная запеченная куриная грудка

грудка куриная, масло оливковое, соль, перец, копчение паприка, сухой чеснок, филе запекать добавила баклажан, перец болгарский, но без

Ксения

Салат с фасолью и копчёными свиными ушами

варена, горячее копчение свиных ушей, авокадо, лук, чеснок, зелень петрушки, сок лимона, масло оливковое, соль, перец

Валерия Матыжонек

Салат с фасолью и копчёными свиными ушами

Также ищут:

Овощной салат с рыбой горячего копчения

лещ горячее копчение, картофель, сваренные в мундире, помидор, красная луковица, любимая зелень, нерафинированное ароматное подсолнечное масло, соль

Вадим Гончаров

Дальше

1 2 3 4 5 6 7

Копчение

Копчение - один из древнейших способов приготовления пищи, который придает блюдам особый аромат и вкус. В каталоге рецептов на копчение можно найти разнообразные ингредиенты, которые поддаются этому виду обработки. Процесс копчения может быть как простым, так и сложным, в зависимости от продукта, выбранного для приготовления. Копчение в домашних условиях позволяет каждому приготовить вкусные блюда, напоминающие о старинных кулинарных традициях. Ингредиенты для копчения могут быть разнообразными - от мяса и рыбы до овощей и сыра. Каждый продукт обретает особенный вкус и аромат благодаря процессу копчения. Копченые продукты могут быть использованы как на праздничном столе, так и в повседневном меню. Благодаря копчению можно приготовить необычные закуски, основные блюда или даже десерты. Умелое сочетание ингредиентов и специй при копчении позволяет создавать удивительные вкусовые композиции. Копченые продукты, готовимые в домашних условиях, могут быть не только вкусными, но и полезными. Например, копченая рыба содержит большое количество полезных жирных кислот, а копченое мясо сохраняет свои питательные свойства. Приготовление продуктов на копчении также позволяет контролировать калорийность блюда. Копчение - это не только способ готовки, но и настоящее искусство. Каждый, кто решил попробовать себя в копчении, сможет создать уникальные блюда, которые порадуют как домашних, так и гостей. Не стоит бояться экспериментировать с ингредиентами и способами копчения - ведь именно в этом заключается вся прелесть кулинарии.