Копчение - рецепты с фото

81 рецепт найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Салат мимоза

копчение сельдь, лук, яйца, сыр плавленный, морковь, картофель, лук зеленый, соль, перец черный молотый

Таша

Спагетти "Карбонара"

спагетти " барилла " н, сало с прорезью полу копчение, яйца, сливки, соль, перец, букет петрушки, лук

Олеся Аматуцци

Новогодний салат "Кочан капусты"

зубатка горячее копчение, сыр колбасный, рис листового салата, яйцо луковица, майонез

Ирина Владимировна

Салат из копченой рыбы с овощами

рыба копчёная, горячее копчение, картофель вареный, морковь, капуста цветная, горошек зеленый консервированный, яйца, огурцы, помидоры, майонез, зелень укропа, соль

Александр - директор Овкусе

Пирожки на ряженке с капустой, сосисками и яйцом

ряженки, минеральная вода, сметана, яйцо, соль, сода гашеная уксусом, мука, капуста свежая, квашеная капуста, яйца, сосиски с копчением, специи

Анастасия Гук

Пирожки на ряженке с капустой, сосисками и яйцом

Стейк рибай

телятина вырезка, соль морская, паприка молотая с копчением, базилик

Наталья Сашкина🏃‍♂️

Одесская колбаса полукопченая из Советского Союза | Готовлю дома

говядина, свиная лопатка, свиной шпик хребтовый, соль нитритная пополам с поваренной, перец черный, перец душистый, сахар, чеснок сухой, оболочка свиная черёва мм, шпагат, фосфат пищевая

С Дедом за обедом✅

Одесская колбаса полукопченая из Советского Союза | Готовлю дома

Филе камбалы горячего копчения

филе камбалы, соль, специи, опилки ольховые, фольга пищевая

Елена

Курица копчёная запеченная

филе куриного бедра, соевый соус, жидкий дым, острая аджика

Екатерина Ларетус-Луканина

Паштет из скумбрии горячего копчения

скумбрия горячего копчения, хрен столовый, сок, цедра половина лимона

Анна Валерьевна

Копчёная грудинка. 👍👍👍

грудинка, соль, перец черный, специи, чеснок

Вероника Земляника🇷🇺

Также ищут:

Горбуша холодного копчения

семена молотые укропа, перец черный молотый, соль среднего помола на рыбы

Константин Патрик

Дальше

1 2 3 4 5 6 7

Копчение

Копчение - один из древнейших способов приготовления пищи, который придает блюдам особый аромат и вкус. В каталоге рецептов на копчение можно найти разнообразные ингредиенты, которые поддаются этому виду обработки. Процесс копчения может быть как простым, так и сложным, в зависимости от продукта, выбранного для приготовления. Копчение в домашних условиях позволяет каждому приготовить вкусные блюда, напоминающие о старинных кулинарных традициях. Ингредиенты для копчения могут быть разнообразными - от мяса и рыбы до овощей и сыра. Каждый продукт обретает особенный вкус и аромат благодаря процессу копчения. Копченые продукты могут быть использованы как на праздничном столе, так и в повседневном меню. Благодаря копчению можно приготовить необычные закуски, основные блюда или даже десерты. Умелое сочетание ингредиентов и специй при копчении позволяет создавать удивительные вкусовые композиции. Копченые продукты, готовимые в домашних условиях, могут быть не только вкусными, но и полезными. Например, копченая рыба содержит большое количество полезных жирных кислот, а копченое мясо сохраняет свои питательные свойства. Приготовление продуктов на копчении также позволяет контролировать калорийность блюда. Копчение - это не только способ готовки, но и настоящее искусство. Каждый, кто решил попробовать себя в копчении, сможет создать уникальные блюда, которые порадуют как домашних, так и гостей. Не стоит бояться экспериментировать с ингредиентами и способами копчения - ведь именно в этом заключается вся прелесть кулинарии.