Рецепты с мацони. Вкусные блюда на каждый день и на праздник
Мацони – это кисломолочный продукт с богатой историей и насыщенным вкусом. Его нежная консистенция и лёгкая кислинка делают этот продукт универсальным для приготовления множества блюд.
Одно из основных направлений использования мацони – это соусы и заправки. Мацони можно смешивать с чесноком, зеленью и специями, создавая лёгкие и ароматные добавки к мясным или овощным блюдам.
Этот продукт идеально подходит для супов. Холодные супы на основе мацони, такие как окрошка или тархун, станут отличным выбором для летнего меню. Также его добавляют в горячие супы для придания сливочного вкуса.
Мацони часто используется в тесте для лепёшек, блинов и пирогов. Оно делает выпечку нежной, мягкой и ароматной. Этот продукт также подходит для маринадов, особенно если речь идёт о курице или рыбе.
