Выпечка Лепешки

Лепёшки с зеленью 🥬

Name: Лепёшки с зеленью 🥬
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Тёплая вода 39 °; ч. л без горки Соль; л Подсолнечное масло; гр Мука (просеиваем); Зелень:; Кинза (нарезаем); Укроп (нарезаем); Зелёный лук (нарезаем); Для смазывания:; гр Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ди-Ди Манукян

Очень приятные на вкус лепёшки с зеленью. Отлично подойдут к чаю. Можно их подавать, со...

50 минут

3 порции

Ингредиенты

Тёплая вода 39 ° 150 мл
ч. л без горки Соль 1
л Подсолнечное масло 2 ст.
гр Мука (просеиваем) 250-300
Зелень:
Кинза (нарезаем) 1/2 пучок
Укроп (нарезаем) 1/2 пучок
Зелёный лук (нарезаем) 1/2 пучок
Для смазывания:
гр Сливочное масло 60

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединяем в миске тёплую воду, соль, подсолнечное масло и нарезанную зелень. Тщательно перемешиваем.

Просеиваем муку и перемешиваем. Получаем мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Слишком плотное тесто не делаем, муку добавляем по чуть-чуть.

Месим тесто 5 минут, до гладкого состояния.

Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут (в комнате).

Стол припыляем мукой и выкладываем тесто.

Тесто очень мягкое, поэтому слегка месим его. Формируем колбаску и делим тесто на 6 частей, весом 80 гр.

Каждую часть тонко раскатываем и края вырезаем фигурным ножом. Тесто будет мягким, поэтому стол периодически припыляем мукой, чтобы тесто не прилипало при раскатке. Советую раскатать все части теста, а после обжаривать их.

Обжариваем на сухой разогретой сковороде. На среднем огне, до золотистого цвета с каждой стороны. Периодически переворачиваем лепёшки, следим чтобы они не подгорели. При необходимости можете сделать огонь меньше. Обжариваем лепёшки не долго, чтобы не пересушить их.

Лепёшки можно смазать сливочным маслом или водой. Оставить их на 10-15 минут. Отлично подойдут на завтрак.