Овощные котлеты - рецепты с фото

Овощные котлеты: вкусное и полезное угощение для всей семьи

Это блюдо, которое станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем или просто хочет разнообразить свой рацион. Овощные котлеты – это не только вкусно, но и питательно, ярко и необычно! Секреты приготовления овощных котлет Для овощных котлет подходят практически все овощи: картофель, морковь, кабачки, тыква, свекла, цветная капуста, брокколи, зелень. Овощи необходимо помыть, если необходимо - почистить, натереть на терке, пропустить через мясорубку или порезать небольшими кубиками. Добавление яйца и муки: Яйцо и мука помогут сделать котлеты более плотным и устойчивым к разваливанию. Панировка: Панировать котлеты можно в муке, панировочных сухарях, кунжуте, или семенах льна. Жарить котлеты нужно на среднем огне до золотистой корочки. После жарки котлеты можно тушить в томатном соусе или под крышкой до готовности. Классический вариант: Картофель, морковь, лук, чеснок, зелень, соль, перец. Праздничный вариант: Цветная капуста, брокколи, картофель, морковь, сыр, зелень, соль, перец, мускатный орех. Необычный вариант: Тыква, морковь, кабачок, имбирь, кунжут, кориандр, соль, перец. Овощные котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими блюдами, например, с мясом, рыбой, курицей, рисом или гречкой. Украсьте блюдо свежей зеленью, помидорками черри, орехами, или кулинарными цветами. Поделитесь своими рецептами овощных котлет с друзьями и вместе наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом.