Котлеты с манной крупой в овощной подливе

Name: Котлеты с манной крупой в овощной подливе
Ingredients: фарш:; Мяса (у меня свинина+говядина); Крупная луковица; Чеснока; Сметаны; Манной крупы; Яйцо; Соль, перец по вкусу; подлива:; Муки; Большая луковица; Большая морковь; Томатной пасты; Паприки; Соль по вкусу; Лавровый; Воды или бульона; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Нежные, мягкие, сочные и очень вкусные котлеты с подливкой!

Ингредиенты

фарш:
Мяса (у меня свинина+говядина) 800 г
Крупная луковица 1
Чеснока 3 зуб.
Сметаны 1 ст. л.
Манной крупы 1 ст. л.
Яйцо 1
Соль, перец по вкусу
подлива:
Муки 2 ст. л.
Большая луковица 1
Большая морковь 1
Томатной пасты 2 ст. л.
Паприки 1 ч. л.
Соль по вкусу
Лавровый 1 лист.
Воды или бульона 900 мл
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи почистить, мясо промыть.

Обжарить лук и морковь на масле. Добавить муку, перемешать и немного поджарить. Положить томатную пасту и залить воду либо бульон. Перемешать, чтобы не было комочков. Добавить специи и лавровый лист. Тушить на медленном огне 8-10 минут, помешивая, чтобы подливка не пригорела.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавить манку и сметану. Посолить, поперчить и перемешать. Добавить яйцо и хорошо перемешать.

Сделать из фарша котлеты и выложить в форму. Из овощей убрать лаврушку. При помощи блендера измельчить подливу до однородности (можно протереть через сито или вообще, оставить кусочками). Добавить паприку, перемешать. Поставить в котлеты духовку (200) на 15-20 минут. Достать котлеты и залить их подливой. Отправить обратно в духовку и готовить еще 15-20 минут.

...