Русская кухня Котлеты

Постные овощные котлеты

Name: Постные овощные котлеты
Ingredients: Капусты белокачанной; крупная морковь или 200 гр. тыквы; кабачок; репчатый лук; Цветной капусты 🥗; Зелень петрушки и укропа несколько; специи по-вкусу любые; чеснока; Манка по необходимости,; морковь🥕; Панировка любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Рыжкова 🌳

#лето #пост #календарь #ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Капусты белокачанной 300 гр.

крупная морковь или 200 гр. тыквы 1

кабачок 1

репчатый лук 1

Цветной капусты 🥗 200-300 гр.

Зелень петрушки и укропа несколько веточек

специи по-вкусу любые

чеснока 2-4 зубчика

Манка по необходимости, почти 1 стакан

морковь🥕

Панировка любая

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Капусту белокочанную нарезать на куски 2*2 и отварить в соленой воде около 5-7 минут. 🌶Шумовкой достаем капусту и этой же воде варим цветную капусту до готовности. 🍆 Натираем тыкву или морковь, кабачок на крупной терке, отжимаем с овощей их сок. Лук мелко режем, чеснок выдавливаем, все перемешиваем. 🍋Цветную капусту и белокочанную мнем вилкой или блендером на кусочке, но не измельчаем.

Все ингредиенты соединяем и перемешиваем, добавляем манку, соль, перец, специи, зелень и даем постоять, чтоб набухла манка. Примерно минут 15-20.🍅 Если тесто жидкое, еще добавляем манку. Лепим мокрыми руками котлетки, панируем, я в крахмале панировала и жарим на растительном масле до золотистого цвета.🍋 Приятного аппетита!

С многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в ВК https://vk.com/prostoiy_recept и инстаграм https://www.instagram.com/prostoiy_recept/

...