Ужин Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куриные «паровые» котлеты с кабачком

Name: Куриные «паровые» котлеты с кабачком
Yield: 2
Ingredients: Куриный фарш; Кабачок молодой; Сыр (сулугуни или моцарелла); Укроп свежий - 20 г (4 вет.); Соль; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Борис ✈

Я не самый большой любитель готовки на парУ, но волею случая, пришлось, какое то время...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

159

0 %

Белки

15 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

3 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

55 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриный фарш 450 - 500 г
Кабачок молодой 450 - 500 г
Сыр (сулугуни или моцарелла) 150 г
Укроп свежий - 20 г (4 вет.)
Соль 0,5 ч. л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Масло сливочное 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить все продукты. Прокрутить фарш, переложить его в миску и добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. Сулугуни натереть (можно на крупной или средней тёрке). Добавить к фаршу и перемешать.

Натереть кабачок на крупной тёрке, чуть подсолить. Через минут 5, как следует отжать и добавить к фаршу. Тщательно перемешать. Кстати можно вместе с кабачком добавить свежей молодой капусты (300 гр. кабачок/300 гр. капусты ) Капусту натереть или мелко нарезать и слегка помять, чтобы она стала мягче.

Добавить мелко нарезанную зелень и снова перемешать. Из котлетной массы сформировать тефтели нужной формы и размера. Выложить их в чашу пароварки на небольшом расстоянии друг от друга. Готовить на пару 30-35 минут. В зависимости от размера.

Кстати. Из оставшегося фарша, я слепил котлетки и готовил их в духовке при 180 градусах 35 минут (зависит от вашей духовки ). Получилось очень даже не плохо. Буду готовить и так и так. Приятного!)))

...