Русская кухня Котлеты

Паровые котлеты из индейки

Name: Паровые котлеты из индейки
Ingredients: - филе индейки;; - лук репчатый;; - морковь;; - перец болгарский сладкий;; - масло оливковое или подсолнечное;; - пряности и специи(перец черный молотый, кориандр);; - соль;; по желанию укроп свежий, сухой, или замороженный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Струкова (Пинчук)

#23февраля Вкусные, диетические, питательные и нежные котлеты из филе индейки очень...

Ингредиенты

- филе индейки; 500 г
- лук репчатый; 2 шт.
- морковь; 1 шт.
- перец болгарский сладкий; 1 шт.
- масло оливковое или подсолнечное; 1 ст.л.
- пряности и специи(перец черный молотый, кориандр); по вкусу
- соль; по вкусу
по желанию укроп свежий, сухой, или замороженный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты. Лук и морковь очистить от кожуры, перец - от плодоножки и семян.

Филе индейки(у меня домашняя индейска 650 г) вымыть, очистить от кожи, пленок и сухожилий и измельчить ножом или на мясорубке с самой крупной решёткой.

Морковь мелко натереть, перец и лук нарезать максимально мелко.

К фаршу из филе добавить измельчённые овощи, зелень, специи, соль и растительное масло. Хорошенько перемешать фарш тщательно его отбивая об миску.

Смазать поддон мантышницы или пароварки растительным маслом. Сформировать из фарша котлеты и разместить на поддоне.

Установить поддоны в пароварку или мантышницы и варить на пару 30-35 минут.

Паровые котлеты из индейки получаются вкусными, нежными и очень сочными.

Подавать такие котлеты очень хорошо с овощным салатом, овощной нарезкой. Прекрасно подойдут на завтрак с чашечкой чая или для перекуса с хлебом и соусом. Например, у меня ткемали из желтой алычи и вяленые томаты.