Роттердамские ломтики - рецепты с фото

Шницель из свинины с яблоками и кизилом

свинина, яйца, молотые сухари, масло растительное, кислое яблоко

Александр - директор Овкусе

Шашлык из свинины с ананасовой сальсой

ананас, разрезанный на длинные кусочки, перчик халапеньо, без семян, мелко покрошенный

Александр - директор Овкусе

Фуа-гра (адаптированный рецепт)

гусиная печени, свиное филе, сало, молоко, трюфели, коньяк, перец, лавровый лист, мускатный орех

Александр - директор Овкусе

Торнедо Россини

масло сливочное, белый хлеб без корочки, вырезанные по размеру торнедо, соль, перец, масло оливковое, чеснок, соус « мадейра

Александр - директор Овкусе

Телячьи отбивные по-вальдостански

яйца, подсушенная крошка белого хлеба, масло сливочное, соль, перец, белые трюфели

Александр - директор Овкусе

Солянка мясная на сковороде

мясные продукты, квашеная капуста, шпик, репчатый лук, топленое масло, мука, морковь, корень петрушки, томат, огурцы соленые, тертый сыр, молотые сухари, сахар, соль, молотый перец, лавровый лист, зелень

Александр - директор Овкусе

Почки в «мундире»

свиные почки, репчатый лук, колбаса, шпик, маргарин, томат, пюре, соль, перец

Александр - директор Овкусе

Пелло - свинина с рисом и ананасами

нежирная свинины, масло сливочное, лук, гвоздика, кориандр, рис, ананас, щепотке корицы, кардамон, ананасовый сок, лимонный сок, сахар, соль

Александр - директор Овкусе

Мясо с персиками

вырезка, томатный соус, соль, перец

Александр - директор Овкусе

Лазанья с помидорами

помидоры, зелень, чеснок, лук, масло оливковое, соль, перец, мука, масло сливочное, молоко, вареная ветчина, тертый сыр, мускатный орех, базилик

Александр - директор Овкусе

Рис по-каракасски

рис, масло сливочное, бананы, зелень петрушки, перец черный, соль

Александр - директор Овкусе

Запеканка по-тоскански

широкие короткие макароны, мясной фарш, моцарелла, масло оливковое, репчатый лук, перец, помидор, корень сельдерея, тертый сыр пармезан, чеснок, брынзы, яйца, томатная паста, бульон, морковь, соль, базилик

Александр - директор Овкусе