Шашлык из свинины с ананасовой сальсой

1 стакан свежей рубленой зелени кинзы

1 ст. л. лимонного сока

1/4 ч. л. молотого черного перца

2 ст. л. оливкового масла

3/4 ч. л. 1 и. соли

3 ст. л. красного молотого перца

170 г 4 свиных отбивных (по каждая), порезанных на небольшие кусочки

Нагрейте гриль, слегка обжарьте на нем ломтики ананасов.

После мелко порежьте их.

В миске соедините ананасы, халапеньо, кинзу, лимонный сок, молотый черный перец, 1 ст.л. растительного масла, 3/4 ч.л. соли.

Красный молотый перец и оставшуюся соль смешайте в отдельной миске.

Положите в красный перец кусочки мяса, полейте оставшимся маслом.

Хорошо перемешайте мясо.

Нанизывайте кусочки на шпажки, обжаривайте на гриле, поворачивая каждые 2 минуты на другую сторону.

Понадобится около 20 минут до полной готовности шашлыков.

Подайте с ананасовой сальсой.