Рыба в соляной корке - рецепты с фото

5,545 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
«Рыба в кореньях» по рецепту моей бабушки😋
сазан, морковь, белый корень, лук, томат
recipe-author-avatar
Анна Барышникова
«Рыба в кореньях» по рецепту моей бабушки😋
award-icon award-icon award-icon award-icon
Скумбрия запечённая
скумбрия, соевый соус, лимонный сок, сахар, масло растительное, перец черный, кориандр
recipe-author-avatar
Pit Juk
Скумбрия запечённая
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рыба в томатном соусе по ГОСТу в автоклаве
рыба сырая, томатный соус, томатная паста, сахар, лук, кислота уксусная, лавровый лист, смесь приправ, масло растительное, соль экстра, вода питьевая, гвоздика молотая, кориандр, перец белый молотый, перец красный
recipe-author-avatar
Михаил Бурмин
Рыба в томатном соусе по ГОСТу в автоклаве
award-icon award-icon award-icon award-icon
Вариация на тему драников с начинкой.  Рыба в кляре
картофель, мелко нарезанная луковица, яйца, мука если вы боитесь, что они распадутся, начинка по вашему выбору, манки, соль, филе рыбы, лимонный сок, газированная вода, перец, мука до густоты сметаны, разрыхлитель
recipe-author-avatar
Olgrig
Вариация на тему драников с начинкой.  Рыба в кляре
award-icon award-icon award-icon award-icon
Красная рыба в сливочном соусе
филе красной рыбы, масло растительное, сыр плавленный, сливки, помидоры черри, соль, перец, зелень
recipe-author-avatar
Анастасия🇷🇺Амбассадор
Красная рыба в сливочном соусе
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Рыба в кляре, подробные рецепты
Если вы любите жареную рыбу, добавьте разнообразия в свое рыбное меню: порадуйте себя рыбным филе, обжаренным в кляре.
Рыба в кляре, подробные рецепты
award-icon award-icon award-icon award-icon
Палтус запечённый 🧀
палтус филе, грибы шампиньоны, сметана, сыр, соль, перец
recipe-author-avatar
Надежда
Палтус запечённый 🧀
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рыба в яйце
филе минтая, яйца, мука пшеничная, мука рисовая, соль, перец черный молотый, чеснок сушеный, масло растительное
recipe-author-avatar
Марина
Рыба в яйце
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рыба в сметанном соусе
рыба, минтай, сметана, вода, лук, соль, перец черный, лавровый лист, масло, мука
recipe-author-avatar
Юлия
Рыба в сметанном соусе
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запечённая рыба в духовке
рыба хэк, соль перец, специи, масло сливочное, репчатый лук, фольга, картофель
recipe-author-avatar
Эльза Ибрагимова
Запечённая рыба в духовке
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рыба в йогуртовом кляре. Knusprige  Rotbarsch in Bierteig
филе золотистое морское окунь, яйцо, греческий йогурт, мука, соль, специи, сода
recipe-author-avatar
Olgrig
Рыба в йогуртовом кляре. Knusprige  Rotbarsch in Bierteig
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запечённая форель
стейк форели, сушеные итальянских трав, чеснок, соль, смесь перцев, лимон, масло оливковое
recipe-author-avatar
Ольга Чеканова
Запечённая форель
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Красная рыба в духовке
красная рыба, картофель, морковь, помидоры, лимон, перец душистый, лимонный перец, приправы, соль, масло оливковое
recipe-author-avatar
Ольга Тихачёва ✈
Красная рыба в духовке

Рыба в соляной корке

Рыба в соляной корке — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный спектакль, который удивит ваших гостей и раскроет истинный вкус морских даров. Этот старинный способ приготовления, популярный в средиземноморской кухне, позволяет сохранить сочность и аромат рыбы, создавая идеально нежное филе под защитным слоем соли. Ключевые преимущества этого метода — простота и эффектность. Соляная корка образует герметичный панцирь, который равномерно пропекает рыбу, не давая испариться драгоценным сокам. В результате мясо получается удивительно мягким, с тонким морским вкусом, который невозможно передать другими способами готовки. Идеально для этого блюда подходит целая рыба — морской окунь, дорада, лосось или сибас. Подача становится настоящим шоу: золотистую соляную корку разбивают прямо за столом, освобождая ароматное филе. Дополните блюдо дольками лимона, свежей зеленью и легким соусом на основе оливкового масла — и вы получите ресторанное угощение у себя дома. Рыба в соляной корке — отличный выбор для праздничного ужина или романтического вечера. Она не требует сложных ингредиентов, но гарантирует восторженные отзывы. Попробуйте этот волшебный способ приготовления — и вы откроете для себя рыбу с совершенно новой стороны!